敦煌三大宴：是敦煌宾馆以当地的名胜古迹、自然风光、石窟壁画、历史典故、民间传说、雅丹奇观、遗书药膳、食疗养生、古今小吃为背景和依据。继承优秀传统，吸取烹饪精华、独创烹饪技术，精心制作出具有文化内涵、造型逼真，集色、香、味于一体的“敦煌宴”“敦煌乐舞宴”和“大梦敦煌宴”。这一创新填补了敦煌饮食文化的空白。形成了独特的地方特色系列菜肴。2002年在全国举办的第三届美食节的评比中，“敦煌宴”荣获全国美食节最高奖---“金鼎奖”，“敦煌乐舞宴”和“大梦敦煌宴”分别定为“中国名宴。