[原料/调料] 小红萝卜100克，醋、糖、盐各适量。[制作流程] 选用鲜红小萝卜洗净，去蒂进行刀工处理，放入盐略腌一下，用糖醋浸泡数小时，装盆摆放造型。特点：色彩鲜艳，开胃爽口。